糖分摄入过多可致肿瘤

肿瘤与糖

日常饮食糖分摄入过多可致肿瘤。多吃糖与瘦削、糖尿病、动脉硬化症、心肌堵塞也有联络。最近有学者在研讨人类关于糖的耗费量和癌症的发作率之间的关系后,肯定指出:两者呈正比。

日本大学药理学教授田材丰幸以为:平常好吃高糖类食物的人,由于本身免疫功用减退,患癌症的时机比普通人大4至5倍。近年来,国外的权威人士提出:鉴于人们每日摄入糖50克的限量仍太高,应该再降低。日本厚生省已倡议每人每天糖摄入量不超越20克,人们不由要问:糖是怎样惹起癌症的呢?

有人对死于胃癌和子宫癌的成年患者停止丁尸体解剖检查,发现一个有趣的现象,在这些死者血液中钙的含量大大低于正常人的规范(正常人血钙4.5—5.5毫克当量/升)。原来,在人体内,正常状况下坚持一种弱碱性的程度,碱性物质钙在体内诸多元素中,含量居第一位,对维持这种弱碱均衡起着无足轻重的作用。正是这些钙离子,为维持人体内的新陈代谢,坚持血液的弱碱均衡,调理中枢神经的兴奋和抑止,使人有规律地觉悟和睡眠立下了丰功伟绩。假如食物中摄取的钙不够,血液中钙离子缺乏,就要动用本身骨路中的钙。不少人从中年开端呈现的反响愚钝,记忆力减迟,肌肉收缩无力;中老年容易呈现的骨质疏松、骨折、腰腿痛等很大水平上与钙有关,另一种缺钙缘由就是过食糖类食物所致。糖是一种不含钙的酸性食品。摄入过量必然和钙发作抵触,斗争的结果,不是坚持均衡就是均衡被毁坏,若均衡失调,体内就会呈现中性或弱酸性的环境,这时,人体免疫力大大降落,各种致病因子会乘虚而入。

为了考证这一问题,研讨人员用小白鼠做了许多实验,给予足量钙剂的小白鼠,移植癌细胞的实验不能胜利。可是,那些不给予足量钙的小白鼠或是原来就缺乏钙的小鼠,癌细胞的移植实验就变得非常容易。由此看来,癌的发作和钙的缺乏有十分重要的联络,而惹起钙缺乏的糖正是致癌的诱发要素。

在研讨糖令人致癌这一现象方面,糖对乳腺癌的促发作用则尤为令人瞩目。1977~1979年,世界经济协作和开展组织对20个国度的糖耗费量与乳腺癌发病率作了特地调查,结果标明,那些耗费量大的国度,如英国、荷兰、爱尔兰、丹麦和加拿大等的乳腺癌发病率都很高,而糖耗费量小的国度,如意大利、西班牙、葡萄牙、南斯拉夫和日本等的乳腺癌的发病率则很低。另外,调查还发现,65~74岁的老年妇女发病率最高。这些发现有力地提示,老年妇女多吃糖有更大风险性,像蜂蜜、糖浆、果子原汁和葡萄糖摄入的多寡都与乳腺癌的发病率成正比。

众所周知,胰岛素的分泌是受血糖浓度调理的,一些本质性器官和重要器官,如脑、肾小管、肠粘膜和红细胞等,能在缺乏胰岛素时从血中不时摄取葡萄糖。而肌肉就不同了,它要依托胰岛素把血中葡萄糖转变为肌糖糖元,才干发挥它的功用。含糖食物在体内合成为葡萄糖后,疾速进入血液,使血糖浓度骤升,继而胰岛素就大量分泌来满足那些需求它的器官。当糖类摄入减少时,胰岛素分泌量就相应地减少,但是,女性的乳房则例外,它是一个能过度汲取胰岛素的器官。长期摄入高糖食物使血中胰岛素含量一直处于高程度状态,因此乳房组织得到的胰岛素就更多了,固然胰岛素是正常乳房组织生长必不可少的,但早期乳腺癌细胞的生长也需求大量胰岛素,假如胰岛素长期处于高程度状态,对乳腺癌细胞的生长繁衍无疑起着火上浇油的作用。从某种意义上来说,胰岛素是一种致癌物,它与乳腺癌的关联性,同雌激素、催乳素与乳腺癌的关联性是完整相同的。

我们是不是能够经过正常细胞与癌细胞的上述区别,来设法预防和对抗癌瘤呢?那么,最简单的一条方法便是尽量少吃糖,以至应该少吃其他高热量的食物(如脂肪与酒精)。诚然,糖是最常运用的食品添加剂,是日常生活的必需品,不可能不用,但也干万不要滥用,特别不能过量。

关于糖与癌细胞的关系,许多专家研讨以为,癌细胞对糖具有持殊的癖好性。日本的名和能治医师在《怎样防治癌症》一书中提出了糖与癌的关系。他说:“癌细胞等肿瘤细胞的生活能源是什么呢?它们不像普通正常细胞那样依托氧呼吸,而是主要依托糖酵解作用为生。这些肿瘤细胞合成糖的才能十分强盛,约为血液的20倍。假如使血液流过肿瘤,约有57%的血糖被肿瘤耗费掉。例如,4正常细胞从1000毫升的血液里汲取2~16克葡萄糖,而癌细胞则汲取70克!相反,癌细胞的呼吸作用却很弱。”由此可见癌细胞是多么喜欢糖了。

德国的生理学家瓦鲁克所做的实验也标明,动物肿瘤所吸收的葡萄糖,66%是经过酵解作用而合成,只要34%是经过呼吸的氧化作用合成的,并证明经过肿瘤的血液中含有相当多的乳酸;乳酸是糖酵解作用的产物。癌细胞不管氧气的供给如何充足,依然以酵解作用为主,其酵解才能约为正常细胞的70-80倍。英国的一位学者万德金士特地研讨过糖的危害、明白指出糖的消费有致癌的催化作用。 

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