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癌症病人的菜谱

饮食调度所存在的误区一方面是严峻控制进食量,以"饿死"癌细胞。持这种观念的以为,癌细胞吸取养分的才能比正常细胞强的多,假设病人吃的多,养分好,首要好了癌细胞,因此不自动加强养分。这是错误的。恰是癌细胞增殖速度快,它急剧地消耗人体的养分,致使人体养分缺乏,抗癌才能降低,癌细胞进一步开展,分散。另一方面以为癌症是"富贵病",要大吃大补。尽管癌症病人需要养分,可是由于癌症在腐蚀人体过程中,严峻炸毁了人体各个器官的功用,使病人的味觉减退,胃口降低,消化功用很差,致使胃口减退,胃口降低,养分吸收我各项代谢发生妨碍,这时假设一味的给病人进食龟,王八,海参等不易消化的大补食物,不光不能消化吸收,还会加剧胃肠消化吸收功用的妨碍,进一步加剧厌食。实是欲速则不达,反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属经常是注重吃啥、如何吃,而对饮水方面的调度则有所忽略。事实上,癌症炸毁人体水和电解质的平衡是一样严峻,而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和恢复过程中,就很需要注重病人饮水的准确调度。

是不是忌口,民间说法颇多。有的建议忌口;有的以为不要忌口,啥都能够吃。有的以为不能吃鸡、螃蟹、牛,肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口,中医相对建议恰当忌口,要西医通常不发起忌口。西医注重饮食与疾病的联系,也不是一概对立忌口,例如被黄曲毒素污染的食物,则不能吃;烧焦食物易使蛋白质变性,热解和热聚易发生多环芳烃类化合物,对人体有害而不建议吃,熏鱼,熏肉也不建议多吃,酒能减低人体解毒功用和生物转化功用,使免疫力降低,酒在机体内添加致癌物活性,而且具有细胞毒性,故不该喝酒。在服药时期有的食物不能吃,如维生素C不宜吃虾,由于维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷,对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口,而是辨证地恰当的忌口。通常以为,癌症的早中期,病伤津劫阴,多属阴虚内热,故在饮食调度上,应忌辛温炎热特点的食物,滞腻食物也建议少吃;在癌症的中晚期多为虚证,寒证,饮食上建议温补脾胃,益气生血等食物类,而性属寒凉的食物,则应少吃或不吃,在不一样的病种上,忌口也有所不一样,如鼻咽癌病人在放疗时期,应忌辛温炎热、油炸烧烤食物,忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等;胃癌病人忌食辛燥食物、桂皮、芥末,辣椒等;食管癌病人老猪肉、老鸭肉;肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总归,忌口应恰当,盲目地忌口将致养分不良,影响疾病恢复。 鸡蛋,鸡肉,牛奶,鲤鱼等能够吃,虾蟹因易过敏,则应慎重。

1) 应以别致、易消化,富含优异蛋白质、维生素、矿物质的食物为主,别致蔬菜、生果每餐必备。

2) 多吃有必定防癌抗癌的食物,如菜花,卷心菜,西兰花,芦笋,豆类,蘑菇类,海参,鲨鱼等。

3) 选用具有软坚散结作用的食物:海蜇,紫菜,淡菜,海参,鲍鱼,墨鱼,海带,王八,赤豆,萝卜,荠菜,荸荠,香茹等。但此类食物性滞腻,易伤脾胃,食纳差和发热时要少吃。

4) 不一样体质选用不一样食物。脾胃虚弱,中气缺乏可食用乳鸽,鹌鹑,鸡蛋,大枣,圆肉,生姜,大蒜,鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉,猪腰子,黑豆,黑芝麻,核桃,鲍肉等;血虚可食用猪肝,猪骨,鹅血,菠菜,豆制品等。

5) 不一样病种选用不一样食物。肺癌病人可酌情选用水鸭,猪肺,百合,白木耳等;体虚舌质红时可选用是非木耳,鳗鱼,淡菜,蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里蕻,竹笋,大头鱼,萝卜,枇杷等;黄脓痰多时可用生梨,柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁,莲子,豇豆,大枣,青鱼等;脾胃虚寒时可用羊肉,龙眼肉,干姜等;上腹饱满消化欠好时可食用鸡肫,生姜,枇杷,佛手。肝癌病人有黄疸时可食用螺,鲤鱼汤,苜蓿等;腹水时可选食冬瓜,莴苣,赤豆,鲤鱼,西瓜等;食管癌可选用牛奶,韭菜汁,蕹菜,鹅血等。 

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